Sund sommerdressing

Jeg tror jeg har fundet på sommerens hit ift at gøre maden lidt mere spændende. Skyr-dressing, og nej, det er måske ikke mig der har opfundet det, men jeg har lige lavet det selv og fået øjnene op for det.

Det er virkelig let, tager ingen tid, man sparer en HELT masse kalorier og får en lækker smagsoplevelse!

Jeg brugte i dag spinat, men har planer om at prøve at bruge noget med mere smag, f.eks. frisk basilikum eller lignende.

Opskriften lyder:

2 små fed hvidløg
en håndfuld frisk spinat
1 spsk citron
lidt salt
150g skyr

hvidløg, spinat og citron puttes i en minihakker, og vendes med skyr og salt – voila!

Jeg synes det var super sammen med min ellers lidt kedelige kylling og broccoli, og er ret sikker på det hitter på mine kartofler senere i aften!

Meld gerne tilbage om i synes om det hvis i prøver det!

//LA